一夜干しでアジフライ
みなさんこんにちはヒーコです
いつも見て頂きありがとうございます♪
今日は前回アジングで釣ったアジを
アジフライにして楽しみたいと思います。
こんな感じで出来上がりました。
先ずは一夜干しにて保存してあったアジ
の中骨を取りました。
バッター液を作り(薄力粉大さじ3•卵1•水大さじ1.5を溶きます)
バットにパン粉を準備
フライパンにサラダ油を温めて揚げます
アジには一夜干しで塩味が付いているので
下味無しでOKです。
釣りたてと変わらないおいしさふわふわです
一夜干しでアジフライ有りですね。薄塩で作って下さいね♪
魚の保存に困ったら一夜干しですね
天候不順が続きアジングに出掛けられない日々
早く行きたいな〜
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